out 272014
 

O problema:

Temos um formulário que deve ser aberto para a edição, sendo que os dados são populados para o form via jQuery/AJAX/PHP/Mysql.
Resta um problema nos selects, como selecionar a option correta, de acordo com o que está armazenado no banco de dados?

A solução:

$("#eixo option:contains('"+valor_que_vem_do_banco+"')").attr('selected',true);

Pronto, a option que contém o valor que veio do banco será selecionada no Select indicado.